GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA SAUCISSE DE MORTEAU

GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA SAUCISSE DE MORTEAU: Je vous propose ma recette facile de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau, Pommes de terre1 Kg, Saucisse de Morteau1 ,Crème fraîche40cl, Comté râpé100g, Ail1 gousse, Thym déshydraté 3 cuillères à soupe, Sel, poivre … Le tout est ensuite placé dans un plat à gratin puis recouvert d’une généreuse couche de comté râpé pour être doucement gratiner !

Le plus gourmand dans ce gratin ? Cette croûte de fromage délicatement dorée qui croustille légèrement, avec ses notes légères de grillé et qui fond sous la dent… Un vrai bonheur !

Ingrédients :

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Pommes de terre 1 Kg
+ Saucisse de Morteau 1
+ Crème fraîche 40cl
+ Comté râpé100g
+Ail 1 gousse
+ Thym déshydraté 3 cuillères à soupe
+Sel, poivre

Préparation :

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+Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 15 minutes.

+ Découpez la gousse d’ail en 2 et frottez un plat à gratin avec.

+ Pendant ce temps, dans une casserole, versez la crème fraîche, ajoutez le thym et portez à ébullition.

+ Réservez.

+ Préchauffez le four à 180°C. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles.

+Détaillez la saucisse de Morteau en fines tranches. Passez la crème au chinois.

+Disposez la moitié des pommes de terre dans le plat à gratin, ajoutez les tranches de saucisse et recouvrez avec le reste de pommes de terre.

+Versez la crème sur le gratin, parsemez de comté râpé et enfournez pendant 40 minutes. Servez bien chaud.

Written by HÉLÈNE .D

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années

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