Je vous présente la recette d’un plat extra gourmand: Gratin de pommes de terre à l’italienne qui est définitivement riche en goûteux, ce plat vous captiveront. C’est un plat léger comme un nuage qui sera sur votre table toute la semaine! C’est magnifique avec une boisson froide de votre choix. On voit tout de suite que c’est un plat familial, ce qui est réconfortant.

Ingrédients :

– 6 belles pommes de terre à chair tendres

– 200 ml de crème fraîche

Gruyère râpé

– 1 verre de lait

– 150 ml de ‘ soupe aux champignons ‘ (pour moi ‘crème de champignons’)

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de pommes de terre à l’italienne ?

Sélectionner de belles pommes de terre, les éplucher (ne pas les laver pour conserver l’amidon) et les cuire dans une casseroles d’eau bouillante salée ou dans un cuit vapeur (j’ai fait cuire mes p de terre au robot Companion)
Lorsque les pommes de terre sont cuites les couper en rondelles.

Dans un saladier mélanger la crème et le sachet de ‘crème de Champignons’. Détendre l’ensemble avec le verre de lait.
Déposer au fond d’un plat allant au four les rondelles de pommes de terre cuites, ajouter le mélange crème / soupe de champignons.

Saler, poivrer et parsemer de gruyère râpé.

Cuire 30 mn au four préalablement préchauffé à 180° (th 6)

Et voilà !Votre Gratin de pommes de terre à l’italienne est prêt à être manger !

Déguster bien chaud accompagné d’une salade. Les pommes de terre sont moelleuses à souhait.