Je vous présente une excellente idée à inclure dans le menu des fêtes de fin d’année, pour le diner ou le déjeuner. Un gratin de pommes de terre à l’italienne ultra gourmand ! Recette savoureuse, sophistiquée et simple à réaliser.

La recette est simple à faire et le résultat final est magnifique, avec une saveur de gruyère râpé qui peut être préparée chaque fois que vous voulez quelque chose de frais pour vous mettre en appétit. Une façon unique de donner une touche différente à votre cuisine qui laissera vos invités sans voix.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 6 belles pommes de terre à chair tendres

– 200 ml de crème fraîche

– 150 ml de ‘ soupe aux champignons

– Sel, poivre

– 1 verre de lait

– Gruyère râpé

Préparation :

Comment préparer ce gratin de pommes de terre à l’italienne ?


Sélectionner d’abord de belles pommes de terre, les éplucher (ne pas les laver pour conserver l’amidon) et les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée ou dans un cuit vapeur.

Lorsque vos pommes de terre sont cuites les couper en rondelles.

Dans un saladier mélanger la crème et le sachet de ‘crème de Champignons’. Détendre l’ensemble avec le verre de lait.

Déposer au fond d’un plat allant au four les rondelles de pommes de terre cuites, ajouter le mélange crème / soupe de champignons.

Saler, poivrer et parsemer de gruyère râpé.

Cuire 30 mn au four préalablement préchauffé à 180°.

Déguster finalement  bien chaud accompagné d’une salade. Les pommes de terre sont moelleuses à souhait.

Votre gratin de pommes de terre est prêt !