Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que ce gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel est un bon moyen !

Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel en un rien de temps pour un bon repas en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le déjeuner, accompagné d’une boisson chaude, c’est parfait ! Et il se mange surtout bien chaud. Miam !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


500 g de filets de saumon

500 g de pommes de terre

50 g de farine

Sel de céleri

Citron

Gouda râpé

750 ml de lait demi-écrémé

Aneth

Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer ce gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel ?


Préchauffez d’abord votre four à 210°C.

Épluchez ensuite les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée. Coupez-les en rondelles épaisses.

Préparez la sauce béchamel. Faites fondre dans une casserole le beurre, ajoutez-y la farine versée en pluie, mélangez bien et incorporez peu à peu le lait afin d’obtenir un mélange fluide.

Huilez un plat à gratin et déposez les filets de saumon. Saupoudrez de sel de céleri et de poivre.

Coulez la moitié de la béchamel sur les filets.

Déposez par-dessus les pommes de terre, puis recouvrez de l’autre moitié de la sauce béchamel.

Saupoudrez de gouda râpé.

Enfournez finalement et faites gratiner pendant une vingtaine de minutes votre gratin de pomme de terre au saumon et à la béchamel.

Votre délicieux gratin de pommes de terre au saumon et à la béchamel est prêt. Servir !