Nous vous proposons un plat rapide à préparer, le gratin de pommes de terre au saumon. Pour le rendre plus léger, nous utiliserons un peu de crème et de fromage blanc. Ce gratin est particulièrement satisfaisant, une petite portion suffira amplement.
Ingrédients pour 4 parts :
– 400 g de pommes de terre
– 100 g de saumon
– 50 ml de crème fraîche liquide à 12% de matière grasse
– 200 ml de lait écrémé
– 120 g de fromage blanc
– 1 gousse d’ail
– Sel, poivre
Préparation :
1. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Découpez le saumon fumé en morceaux.
2. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante, puis disposez-les dans un plat à gratin. Répartissez le saumon entre les rondelles de pommes de terre.
3. Dans un bol, mélangez la crème, le lait, le fromage blanc, l’ail émincé, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les pommes de terre.
4. Faites cuire le gratin au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
5. Servez le gratin de pommes de terre et saumon fumé chaud, accompagné d’une salade.
