Gratin de pommes de terre potiron : Fondant, parfumé et réconfortant. Une recette très facile. Par les temps qui courent il fait bon de manger des plats bien chauds! Un gratin un peu hors du commun, avec le potiron mais qu’est-ce que c’est bon!

Ingrédients pour 6 personnes :

1 feuille de laurier
gros sel au goût
1 kg. de pommes de terre
1 mozzarella
1 portion de béchamel
1 cuillère à soupe de poudre de cumin
persil au goût

1,5 kg. de citrouille
12 tranches de bacon fumé
1 noix pour le bouillon de poulet
1 cuillère à soupe de cassonade

Préparation: Gratin de pommes de terre potiron


Gratin de pommes de terre potiron

Peler les pommes de terre et les faire bouillir dans de l’eau salée.

Préparez du bouillon en utilisant la noix de poulet.

Nettoyez la citrouille, coupez-la en tranches et faites-la cuire dans le bouillon de poulet parfumé au laurier.

Arrêtez de cuire les pommes de terre et la citrouille quand elles sont encore croquantes.

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Aromatisez la béchamel avec du cumin.

Préchauffez le four à 210 ° et beurrez un plat allant au four.

Coupez les pommes de terre en tranches.

Préparez le gratin en faisant une couche de citrouille, puis une de pommes de terre, puis du bacon coupé en lanières et de la mozzarella finement tranchée, enfin un

voile de béchamel et en répétant le tout environ 5 fois ou au moins jusqu’à ce que les ingrédients soient finis. Terminez cependant avec une généreuse couche de

béchamel, que vous saupoudrez de cassonade.

Cuire au four environ 20 minutes pour faire la préparation gratinée.

Servez ce délicieux gratin de citrouille et de pomme de terre chaude, décoré avec quelques brins de persil.

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