Gratin de poulet à la crème : Simple !

Je vous propose une recette assez spéciale d’un simple plat ; il s’agit d’une recette gourmande et parfumée. Elle est à peu près la définition d’irrésistible !

Envie de faire votre propre plat de déjeuner maison ? C’est le parfait Gratin de poulet à la crème, c’est tout simple et facile à réaliser, toute la famille pourra en profiter. Impressionnez vos invités en faisant ce plat. Tout le monde sera content.

Ingrédients :

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1 poulet de 1,3 kg coupé en morceaux

4 oignons

1 jaune d’œuf

200 g de champignons de couche

1 bouquet garni

30 cl de lait

120 g de beurre

12 cl de crème fraîche

80 g de fromage râpé

30 g de farine

30 cl de bouillon de volaille

Sel & poivre

Préparation :

Comment faire ce Gratin de poulet à la crème ?
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Faites au premier lieu dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec 50 g de beurre. Versez le bouillon, ajoutez le bouquet garni et laissez mijoter 25 minutes. Faites revenir les oignons émincés dans 20 g de beurre, ajoutez les champignons coupés en morceaux et faites cuire en remuant pendant 10 minutes.

Préparez une béchamel. Faites cuire 30 g de beurre et la farine 2 minutes, retirez du feu, ajoutez le lait, fouettez et laissez cuire doucement 15 minutes. Salez et poivrez. Versez le mélange oignons-champignons au fond d’un plat à gratin beurré.

Rangez ensuite par-dessus les morceaux de poulet égouttés. Mélangez la béchamel avec la crème, le jaune d’œuf et le fromage râpé. Versez la préparation sur le poulet et faites gratiner dans le four à 240° C pendant 5 minutes.

Votre Gratin de poulet à la crème est prêt !  Bonne dégustation !!

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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