Gratin d’endives à l’italienne : Délicieux !

Je vous propose un Gratin d’endives à l’italienne savoureux et unique, il est rapide et trop spéciale !

Il  est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale de diner, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

– 8 belles endives

– 10 cl de crème liquide

– 2 boules de mozzarella di buffala

– 3 œufs

– 1 dizaine de tranches de pancetta

– 50 g de parmesan

– 15 cl de lait

– 25 tomates cerise

– sel et poivre du moulin

Préparation :

Comment préparer ce Gratin d’endives à l’italienne ?

Préparez tout d’abord les endives en retirant les feuilles extérieures et les trognons.

Les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Ciselez les tomates en deux et la mozzarella en tranches. Râper le parmesan.

Dans le saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait et le parmesan. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 200°C.

Egoutter les endives.

Dans le fond du plat, déposer la moitié des tomates, de la pancetta et de la mozzarella.

Déposer les endives puis terminer avec le reste de tomates, de pancetta et de mozzarella.

Coulez enfin le mélange liquide et enfourner pour 30 à 40 minutes. Le dessus doit être gratiné.

Déguster bien chaud dès la sortie du four.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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