Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, un gratin léger aux légumes en un rien de temps pour un bon goûter en famille.

Afin d’arriver à vos fins, ce gratin est un bon moyen !

Cette recette convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et elle se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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250 g de haricots verts

2 pommes de terre (100 g)

1 courgette

25 cl de lait écrémé

3 cuillères à soupe de parmesan râpé

500 g de tomates (petite taille)

2 cuillères à soupe de maïzena

Sel, poivre

Préparation :  Gratin Léger aux Légumes

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Faites d’abord cuire les haricots verts et les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Ensuite laissez refroidir et épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Coupez la courgette en rondelle, puis faites-la cuire à la vapeur pendant 5 min.

Dans une casserole faites chauffer le lait puis ajoutez la maïzena, le sel et le poivre, ensuite remuez. Versez un peu de sauce au fond d’un plat à gratin puis disposez la moitié des rondelles de pommes de terre, puis les haricots verts.

Disposez les tomates puis intercalez les rondelles de courgettes et le reste de pommes de terre entre les tomates. Versez le reste de sauce puis saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez pendant 35 minutes à 200°C.