Gratin light de crevettes et de pommes de terre , Gratin légère de crevettes et de pommes de terre sauce béchamel..

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 25 minutes

Ingrédients 2 à 4 portions

– 350 g de pommes de terre
– 2 cuillères à soupe de moutarde

– 500 g de crevettes décortiquées

POUR LA BÉCHAMEL :

– 1 pincée de noix de muscade
– sel, poivre

– 300 g de lait écrémé
– 2 cuillères à soupe de maïzena

Préparation : Gratin light de crevettes et de pommes de terre


Gratin light de crevettes et de pommes de terre

Etape: 1
Dans une casserole remplie d’eau salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.

Etape: 2
Ensuite pelez-les et coupez-les en tranches. Dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.

Etape: 3
Ajoutez le reste du lait, la pincée de muscade, le sel et le poivre puis laissez cuire en remuant, jusqu’à épaississement de la béchamel.

Etape: 4
Décortiquez les crevettes puis retirez le fil noir.

Etape: 5
Mettez-les dans un saladier puis ajoutez la moutarde et mélangez.

Etape: 6
Dans un plat à gratin alternez les tranches de pomme de terre et les crevettes puis recouvrez le tout de béchamel.

Etape: 7
Ensuite enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C.

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