Bonjour à tous les amateurs de la cuisine saine et légère ! Aujourd’hui, je vous propose une recette irrésistible et légère qui met à l’honneur les délicieuses courgettes de saison. Notre gratin savoureux et léger de courgettes est une combinaison parfaite de saveurs et de textures, idéale pour une soirée détente en famille ou entre amis. Suivez ces étapes simples pour créer un plat qui vous laissera satisfait et heureux, sans compromettre votre équilibre alimentaire.
Ingrédients :
3 courgettes fraîches de taille moyenne
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
1/2 tasse de fromage râpé (choisissez votre préféré)
1/2 tasse de chapelure à grains entiers
Sel et poivre selon le goût
Herbes fraîches hachées (comme le basilic ou le persil) pour la garniture
Préparation du Gratin Savoureux et Léger de Courgettes:
Préparation des courgettes :
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Si vous préférez, vous pouvez également les couper en cubes. Assurez-vous que les morceaux sont de taille uniforme pour une cuisson uniforme.
Sauter les aromates : Dans une poêle à feu moyen, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite l’ail émincé et faites cuire pendant encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Cuisson des courgettes : Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Préparation du gratin :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un plat allant au four, disposez une couche de courgettes sautées. Saupoudrez d’une poignée de fromage râpé. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
Croustillant final : Dans un bol, mélangez la chapelure à grains entiers avec un peu de fromage râpé. Saupoudrez ce mélange sur le dessus du gratin pour obtenir une texture croustillante et dorée à la cuisson.
Cuisson :
Placez le plat au four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le dessus soit croustillant et doré.
Service : Sortez le gratin du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le saupoudrer d’herbes fraîches hachées. Servez chaud et délectez-vous de chaque bouchée de ce gratin savoureux et léger de courgettes.
Conclusion :
Voilà, vous avez créé un gratin de courgettes qui allie parfaitement saveurs et légèreté. Profitez de ce plat avec la satisfaction de manger quelque chose de délicieux et nourrissant. Bon appétit !
