Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners, Hachis Parmentier aux Crevettes et Saumon, un plat équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Une recette facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!  Il s’agit d’une recette riche et savoureuse qui vous étonnera par son goût fort mais en même temps délicat.

Ingrédients :

600 g de pommes de terre

180 ml de crème fraîche à 4% de mg

100 de fromage blanc 0%

2 poireaux

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

500 g de saumon frais

200 g de crevettes décortiquées

50 g de gruyère allégée râpé

Du persil haché

Sel, poivre

Préparation :

Comment réaliser ce Hachis Parmentier aux Crevettes et Saumon ?

Débutez la préparation de ce hachis par éplucher et hacher les poireaux puis coupez le saumon en morceaux.

Chauffez l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir les poireaux pendant 10 minutes, et salez et poivrez.

Ajoutez ensuite les crevettes, le saumon et le persil puis laissez cuire 5 minutes. Ajoutez la crème fraîche, ensuite mélangez et laissez encore cuire 2 minutes.

Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante avec un peu de sel pendant 25 minutes, ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien.

Disposez le saumon et les crevettes dans un plat à gratin puis recouvrez avec la purée de pomme de terre préparée.

Enfournez le hachis parmentier aux crevettes et saumon pendant 25 à 30 minutes à 180° avant de servir accompagné d’une salade.

Votre Hachis Parmentier aux Crevettes et Saumon est prêt !