Les brownies ? Qui peut leur résister ! Leur texture fondante et leur goût irrésistible nous séduisent à chaque bouchée. Mais avez-vous déjà testé leur version salée ? Laissez-nous vous la faire découvrir.
Surpris par l’idée ? Pourtant, elle existe bel et bien ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de brownies hors du commun, non pas sucrée, mais savoureuse et salée, avec un ingrédient qui peut parfois effrayer : le brocoli !
Voici la recette partagée par @totocuistot_ sur son compte Instagram. Facile à réaliser et absolument délicieuse, vous n’allez pas vouloir passer à côté !
Les ingrédients nécessaires pour cette recette de brownies salés au brocoli :
Pour 4 portions généreuses, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 brocoli surgelé (hors saison)
- 2 œufs
- 160 g de farine
- 1/2 fêta
- 1 boîte de lardons ou d’allumettes de jambon
- 250 ml de lait
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
- Huile d’olive
- Comté râpé
Les étapes pour préparer ces brownies salés au brocoli :
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Commencez par hacher finement le brocoli et placez-le dans un grand saladier. Ajoutez-y la farine, la feta émiettée, les œufs, les lardons, le lait, puis les épices comme le sel, le poivre et l’ail en poudre. Mélangez bien le tout avec une fourchette ou une spatule.
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La préparation sera un peu liquide, ne vous inquiétez pas, c’est normal ! Ensuite, prenez un moule à brownies, de forme carrée avec des bords bas. Vous pouvez le graisser légèrement ou, pour plus de simplicité, déposer une feuille de papier cuisson au fond.
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Saupoudrez de comté râpé sur le dessus, puis enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. À la fin de ce temps, vous devriez obtenir un dessus doré et légèrement croustillant.
Et voilà ! Votre brownie salé au brocoli est prêt à être dégusté. Pour un goût optimal, consommez-le tant qu’il est encore chaud. Cette recette originale est parfaite pour varier des préparations traditionnelles au brocoli et saura convaincre même les plus réticents à manger ce légume. Un vrai délice !
Passionnée de cuisine, je partage avec les lecteurs de Marmiton des astuces surprenantes et des moyens de sublimer chaque ingrédient de manière créative.
