Simples, sains et irrésistibles, qu'est-ce que cela pourrait bien être ? Les pancakes à la banane et au chocolat, la meilleure solution pour un petit- spécial. En effet, ils sont extrêmement nutritifs et vous tiendront rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner, sans oublier qu'ils vous aideront même à mieux affronter la journée, car ils sont très énergétiques.

Ils seront irrésistibles, un après l'autre, et votre palais sera enchanté à chaque bouchée. De plus, ils plairont énormément aux plus petits de la , car ils ne pourront plus s'arrêter de les manger. Ils ne contiennent ni sucre, ni lait, ni levure, ni beurre, ni , ils s'accorderont donc parfaitement avec votre . De plus, ne contenant pas d' d'origine animale, ils conviennent aux personnes vegan ou végétariennes.

Pour les préparer, vous n'aurez pas besoin de régler le réveil beaucoup plus tôt que d'habitude, vous pourrez vous mettre au travail sans vous lever trop tôt, car le processus est facile et intuitif.

La recette des pancakes à la banane et au chocolat, ils sont irrésistibles !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 20 pancakes (5 portions)

Ingrédients

Pour la base
240 ml de lait d'amande non sucré
100 g de flocons d'avoine
2 bananes
1 cuillère à de levure en poudre
1 pincée de cannelle
1 pincée de sel
Un filet d'huile d'avocat
Un peu de amer
Pour la crème au chocolat
3 grosses dates
2 cuillères à café de beurre de cacahuète
2 cuillères à café de beurre de cacao (ou d'huile de coco)
2 cuillères à café de cacao amer
1 banane

Préparation
Comment préparer la base

Pour commencer, pelez les bananes, coupez-les en dans le bol du mixeur, ajoutez le lait, les flocons d'avoine, la levure en poudre, la cannelle et la pincée de sel.
Maintenant, fermez avec le couvercle et mixez, en continuant à travailler jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Une fois cela fait, graissez légèrement les moules d'une poêle antiadhésive à pancakes, remplissez-les d'une cuillerée de pâte et laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. (Si vous n'avez pas de poêle à pancakes, pas de problème, graissez une poêle normale et déposez quelques cuillerées de pâte à la fois, puis laissez cuire des deux côtés).

Comment préparer la crème au chocolat

Dénoyautez les dattes, placez-les dans un récipient haut, ajoutez la banane (pelée et coupée en morceaux), le beurre de cacao, le beurre de cacahuète et le cacao amer.
Maintenant, battez le tout avec un mixeur plongeant, en continuant à travailler jusqu'à obtenir une crème dense et homogène.

Comment assembler les pancakes

Enfin, placez quatre pancakes sur une assiette, garnissez chacun d'eux de crème au chocolat, réalisez quatre couches les unes sur les autres comme une petite tour. Faites de même avec les autres pancakes jusqu'à les épuiser tous. Enfin, saupoudrez-les de cacao amer et servez-les.