Une omelette de courgettes, un mariage parfait entre courgettes fraîches et œufs, offrant une expérience légère, saine et délicieusement savoureuse. Un régal simple à préparer pour un repas gourmand en quelques minutes.
Un plat absolument léger et sain , il est parfait pour ceux qui suivent un régime, car en plus de donner un régal alléchant au palais, il vous permettra, au moins pour une fois, de ne pas avoir de sentiment de culpabilité. La préparation est très simple, sans compter qu’il est aussi incroyablement rapide et surtout à la portée de tous. Ainsi, si vous n’êtes pas particulièrement doué en cuisine et que vous rencontrez des problèmes même avec les préparations les plus simples, vous obtiendrez enfin un beau résultat.
La recette de l’omelette aux courgettes, je la prépare comme ça et c’est délicieux !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos des courgettes : 10 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients
180 g de farine
4 courgettes
3 oeufs
1 cuillère à café de paprika en poudre
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
un filet d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Commencez par parer les courgettes, divisez-les en deux, coupez-les en croissants, placez-les dans un bol et laissez-les reposer 10 minutes .
Passé ce délai, pressez les courgettes, transférez-les dans un récipient propre, ajoutez les œufs, la farine, le sel, le paprika et le poivre.
Mélangez maintenant bien avec une cuillère, afin que les ingrédients se lient pour réabsorber les poudres et obtenir un joli mélange homogène .
Ceci fait, graissez une poêle antiadhésive, versez-y le mélange, répartissez-le uniformément, fermez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que votre omelette soit parfaitement dorée .
Enfin, badigeonnez la surface d’un peu d’huile, retournez l’omelette, fermez avec le couvercle et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée . Alors apportez à table !
