Avez-vous déjà essayé le dessert au lait ? Non ? Et qu’attendez-vous ? C’est encore meilleur que le classique pudding, vous offrant une douceur délicieuse et gourmande. En effet, il est incroyablement moelleux et crémeux, fondant en bouche. Une seule cuillerée suffit pour en tomber amoureux.

Indéniablement, il est parfait pour conclure de manière joyeuse un dîner en compagnie d’amis et de proches, mais ne le sous-estimez pas en collation ou au petit-déjeuner, car il vous permettra de faire un repas savoureux et énergétique. Si vous avez de jeunes enfants, c’est la meilleure alternative à tout autre produit emballé, car vous leur ferez manger quelque chose de sain, authentique et surtout exempt de conservateurs ou de matières grasses.

De plus, sa texture est si légère que même les adultes qui suivent un régime seront extrêmement satisfaits, car pour une fois, ils n’auront pas à choisir entre céder à une gourmandise et rester en forme. Pour le préparer, cela ne vous prendra que 5 minutes, un laps de temps tout à fait acceptable qui ne vous retiendra pas longtemps, d’autant plus que le processus est facile à suivre et ne vous posera aucune difficulté.

La recette du dessert au lait crémeux, qui fond dans la bouche : voici comment je le prépare !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos au réfrigérateur : 1 heure
Temps total : 1 heure et 15 minutes
Portions : 6
Calories : 100 par portion

Ingrédients

700 ml de lait
50 g de substitut de sucre en poudre (ou alternativement 100 g de sucre selon vos préférences)
30 g de fécule de maïs
10 g de sucre vanillé
3 jaunes d’œufs
1 morceau de zeste de citron
Quantité suffisante de cannelle

Préparation

Pour commencer, versez le lait dans une casserole, ajoutez le morceau de zeste de citron, mélangez, allumez le feu et faites chauffer à feu moyen sans porter à ébullition.
Pendant ce temps, mettez les jaunes d’œufs dans un bol, ajoutez le substitut de sucre (ou le sucre) et le sucre vanillé, battez-les bien avec un fouet à main, incorporez la fécule de maïs et mélangez pour obtenir un mélange lisse et homogène.
Maintenant, retirez les morceaux de zeste de citron du lait, incorporez le mélange de jaunes d’œufs et, en mélangeant continuellement avec un fouet à main, faites épaissir à feu moyen.