Le gâteau aux pommes sans beurre est indubitablement un véritable classique qui rend plus gourmand le petit-déjeuner du matin, le goûter de l’après-midi ou le dessert après le dîner. C’est une douceur parfaite pour chaque moment de la journée, car elle permet de se faire plaisir avec une petite gourmandise innocente et de préserver sa forme physique.

En effet, son apport calorique est très faible, vous n’aurez donc aucun problème à vous accorder un petit plaisir gourmand, à condition bien sûr de ne pas exagérer. De plus, il est si moelleux qu’il fond dans la bouche et procure une émotion intense que vous n’oublierez pas facilement. C’est pourquoi, dès que vous le sortirez du four, vous devrez être très rapides, car toute la famille se battra pour le dévorer.

La recette du gâteau aux pommes sans beurre, je la prépare toujours ainsi !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 10
Calories : 170 par part

Ingrédients

300 g de farine
125 ml de lait
50 g de stévia édulcorante (ou 100 g de sucre normal)
40 ml d’huile végétale
15 g de levure chimique
15 g de vanilline
1 pomme
1 œuf
1 jus de citron
1 pincée de sel
Un peu de vinaigre
Quelques cuillères de confiture d’abricots sans sucre ajouté

Préparation

Pour commencer, nettoyez une pomme en retirant le trognon, pelez-la, coupez-la en fines tranches, mettez-la dans un bol, arrosez-la avec le jus de citron et réservez-la.
Maintenant, cassez les œufs dans un bol, battez-les bien avec un fouet à main, ajoutez l’édulcorant stévia (ou le sucre), mélangez correctement, ajoutez l’huile et remuez.
Ensuite, ajoutez le lait, la vanilline, la pincée de sel et le vinaigre, mélangez, intégrez 100 g de farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène, incorporez les autres 100 g de farine, mélangez pour les incorporer.
Une fois cela fait, beurrez et farinez un moule rond à charnière, versez la pâte, secouez légèrement pour la répartir uniformément et décorez avec les tranches de pomme.
Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes à une température de 200 °C, à la fin, garnissez le gâteau de confiture d’abricots, démoulez-le et servez.