Avec les burgers de courgettes, pommes de terre et tomates cerises, vous mangerez de manière saine, authentique et délicieuse, satisfaisant ainsi votre palais et vous asseyant à table avec bien plus de plaisir. En effet, pour qu’un déjeuner ou un dîner soit satisfaisant, il doit réussir à satisfaire tout le monde, car manger est l’un des plaisirs de la vie et il faut bien le faire.

Ainsi, pour atteindre cet objectif, nous vous proposons une recette qui fera fondre toute la famille. Vous constaterez même que vous n’aurez pas de problème avec les enfants, car même si vous leur présentez un plat à base de légumes, ils le mangeront sans problème. Sans aucun doute, c’est également un plat idéal pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.

D’autre part, êtes-vous toujours pressé et rentrez-vous tard du travail le soir ? Encore une fois, vous n’avez pas à vous inquiéter, le processus est super rapide et le nombre d’étapes est si minime que vous les préparerez en un clin d’œil.

La recette des burgers de courgettes, pommes de terre et tomates cerises : pas besoin de farine !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 6 burgers
Calories : 90 par burger

Ingrédients

1 grosse courgette râpée
1 grosse pomme de terre râpée
6 tomates cerises finement coupées
1 œuf
30 g de chapelure + quelques cuillères (pour l’enrobage)
Un filet d’huile d’olive extra vierge
1 cuillère à soupe de fromage râpé
Assaisonnements au goût
Quelques feuilles de basilic
Sel et poivre selon le goût

Préparation

Tout d’abord, placez les courgettes râpées dans une poêle antiadhésive, ajoutez les pommes de terre râpées et les tomates cerises finement coupées, mélangez et faites cuire pendant 5 à 10 minutes en remuant souvent (afin d’évaporer autant d’eau que possible des légumes).
Ensuite, éteignez le feu, laissez refroidir légèrement et ajoutez le sel, le poivre, les assaisonnements au goût, quelques feuilles de basilic, le fromage râpé et l’œuf, puis mélangez bien.
Une fois que vous avez obtenu un mélange moelleux et collant, ajoutez 30 g de chapelure, puis mélangez bien pour rendre le tout plus sec et compact. Même s’il semble encore un peu mou, ne vous inquiétez pas, il se compactera lors de la cuisson.
Une fois cela fait, placez un emporte-pièce rond dans une poêle antiadhésive huilée, saupoudrez le fond avec un peu de chapelure, remplissez-le avec deux cuillères à soupe de mélange et aplatissez avec une cuillère en lui donnant une hauteur d’environ 2 centimètres. Enfin, saupoudrez la surface de votre burger avec un peu plus de chapelure et retirez délicatement l’emporte-pièce. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients !
Faites cuire à feu doux dans la poêle pendant quelques minutes de chaque côté. Une fois prêts, servez à table !
Notes et conseils

Si vous n’avez pas d’emporte-pièce rond, vous pouvez façonner les burgers à la main, et vous pouvez également les cuire sur le gril ou au four.

Pour la préparation des burgers de courgettes, pommes de terre et tomates cerises, vous pouvez regarder la vidéo de la recette sur la chaîne YouTube de « La TuaDietaPersonalizzata » pour plus de recettes légères !