Pour un petit-déjeuner délicieux qui rendra votre tasse de lait ou de café encore plus savoureuse, il vous faut ce gâteau au yaourt à 3 ingrédients pour bien commencer la journée. En effet, il s’agit d’un gâteau extrêmement simple qui améliore chaque instant de la journée. Il plaira sûrement autant aux adultes qu’aux enfants, et une fois sorti du four, ils voudront le déguster immédiatement.
De plus, vous pourrez même le déguster au goûter et vous offrir une pause différente de d’habitude, afin de recharger les batteries et de vous remettre au travail. De plus, sa préparation est vraiment facile et rapide, vous ne aurez même pas le temps de nouer votre tablier qu’il sera déjà prêt. De plus, étant un dessert extrêmement léger, vous pourrez le déguster même si vous êtes au régime.
La recette du gâteau au yaourt à 3 ingrédients, le dessert facile et rapide parfait pour chaque moment !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40-45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8 parts
Calories : 90 par part
Ingrédients
120 g de farine
60 g de substitut de sucre stevia (ou en alternance, 120 g de sucre normal)
4 œufs
Huile pour le moule, quantité suffisante
Sucre glace, quantité suffisante
Préparation
Pour commencer, séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis commencez à fouetter les jaunes avec un batteur électrique.
Maintenant, toujours en utilisant le batteur électrique, ajoutez une partie du substitut de sucre stevia (ou du sucre) et continuez à fouetter jusqu’à obtenir un mélange clair et homogène.
Montez ensuite les blancs d’œufs en neige ferme avec le batteur électrique, dès qu’ils commencent à se raffermir, ajoutez le substitut de sucre stevia (ou le sucre) restant petit à petit et faites-le bien absorber.
Après cela, versez progressivement les jaunes d’œufs dans le bol contenant les blancs, puis mélangez délicatement en partant du bas vers le haut avec une spatule pour bien incorporer les ingrédients.
À ce stade, tamisez et incorporez la farine en deux étapes, en veillant à bien mélanger avec la spatule entre chaque ajout (toujours du bas vers le haut).
Enfin, versez la pâte dans un moule à gâteau en silicone préalablement huilé, puis mettez au four préchauffé pendant 40-45 minutes à une température de 180°C.
À la fin, faites le test du cure-dents, renversez le gâteau sur une assiette pour le démouler, saupoudrez-le de sucre glace, coupez-le en tranches et dégustez-le.
