Ma tante italienne nous régale toujours avec un gâteau spécial, et vous serez peut-être surpris d'apprendre qu'il ne nécessite pas de cuisson au four. En fait, elle prépare une alternative délicieuse : le gâteau aux pommes et au yaourt cuit à la poêle.
Ce dessert, grâce à sa cuisson unique à la poêle, offre une simplicité inégalée et explose de saveurs grâce au yaourt et aux fruits frais ! C'est une véritable délectation pour le petit-déjeuner, et les ingrédients nécessaires sont probablement déjà dans votre garde-manger.
De plus, la préparation est rapide, avec seulement une poêle de 26 centimètres de diamètre et 40 minutes de votre temps (10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson). Découvrez dès maintenant la recette de ce gâteau aux pommes et au yaourt cuit à la poêle, une option simple et rapide.
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Ingrédients
250 g de farine 00
90 g d'édulcorant stévia (ou alternativement 180 g de sucre normal ou de canne)
200 ml de yaourt nature nature
80 ml d'huile de graines
2 pommes dorées
3 oeufs
1 sachet de vanilline
1 sachet de levure chimique
Préparation: Gâteau aux pommes et au yaourt sans four
Pour commencer, prenez un bol et versez-y les œufs avec le sucre, puis à l'aide du fouet, commencez à mélanger jusqu'à obtenir un mélange de consistance mousseuse.
À ce stade, ajoutez l'huile, le yaourt, la levure, la vanilline et très lentement la farine (qui doit d'abord être dûment tamisée), en continuant de mélanger le tout.
Maintenant après avoir lavé et épluché les pommes vous devrez les couper, puis une fois cette opération terminée prélevez-en une partie et ajoutez-les à votre mélange.
Maintenant, graissez bien la poêle antiadhésive (qui, rappelons-le, doit avoir un diamètre de 26 centimètres), puis versez-y le mélange puis ajoutez les pommes que vous avez réservées sur la surface.
Enfin, placez la poêle sur feu vif mais en gardant un feu doux, puis après avoir recouvert votre gâteau d'un couvercle, laissez-le cuire plus ou moins 25 minutes , puis retournez-le de l'autre côté.
Une fois prêt, éteignez le feu, garnissez le dessert d'une pincée de sucre glace et dégustez-le coupé en tranches.
