Recette légère du soir : avocats farcis aux sardines, simple, rapide et pleine de fraîcheur

Vous cherchez une idée de léger pour le soir, à la fois saine, rapide et pleine de ? Cette d’avocats farcis à la sardine en boîte est parfaite pour un dîner printanier, frais et nourrissant. Idéale aussi pour un apéro dinatoire, elle est prête en quelques minutes avec des ingrédients simples et bons pour la santé.

🥑 Pourquoi choisir cette recette d’avocats et sardines ?

Avec le retour du printemps, on a envie de plats plus et vitaminés. Exit les gratins et plats d’, place à une cuisine fraîche, équilibrée et riche en bons gras, grâce aux oméga-3 des sardines et aux bons lipides des avocats. Ce plat express coche toutes les cases : , rapide, anti-gaspi et .

✅ Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 avocats mûrs

  • 1 boîte de sardines à l’huile

  • 1 échalote

  • 1 petit oignon

  • Quelques olives noires

  • 1 citron (jus + zeste)

  • 1 cuillère à soupe de de vin rouge

  • Sel, poivre

  • Quelques brins de persil frais

👩‍🍳 Préparation rapide (15 minutes)

  1. Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair. Coupez-la en petits et mettez dans un saladier.

  2. Égouttez les sardines, émiettez-les à la fourchette, puis ajoutez-les aux avocats.

  3. Ajoutez l’échalote et l’oignon finement ciselés, le jus et le zeste du citron, le vinaigre, le sel, le poivre et le persil haché.

  4. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture souple et onctueuse.

  5. Servez la préparation dans les peaux d’avocat pour une présentation élégante. Ajoutez des olives noires tranchées et un peu de persil ciselé pour la touche finale.

👉 Pour un plat un peu plus complet, servez cette tartinade sur des tranches de pain grillé, des biscottes, ou même avec une salade verte croquante.

💡 Astuce zéro déchet + idée repas express

Réutiliser les peaux d’avocats comme petits bols comestibles permet un service original tout en réduisant les déchets. Cette recette express à base de sardines en boîte est idéale pour un dîner sain, une lunch box fraîche ou un brunch de .