Le dessert préféré prend une note rafraîchissante et fruitée avec la tarte aux pêches. Les pêches, juteuses et sucrées à souhait en cette saison estivale, s’associent à une croûte croustillante pour créer une symphonie de saveurs. Que vous la dégustiez à la fin d’un barbecue en plein air ou en terrasse, cette tarte incarne l’essence même de l’été, offrant une douceur gorgée de soleil à chaque bouchée.
Ingrédients :
Pâte brisée pré-étalée
4 à 5 pêches mûres, pelées et tranchées
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de farine
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Préparation de la tarte aux pêches
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement graissé. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’il ne gonfle pendant la cuisson.
Dans un bol, mélangez les tranches de pêches avec le sucre, la farine, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Veillez à bien enrober les pêches pour qu’elles soient uniformément sucrées.
Disposez les tranches de pêches sur le fond de tarte préparé, en les superposant légèrement.
Rabattez les bords de la pâte sur les pêches, en formant des plis naturels.
Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et les pêches tendres.
Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement.
Avant de servir, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace pour une touche décorative et sucrée.
Servez la tarte aux pêches tiède ou à température ambiante, idéalement accompagnée d’une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.
Savourez l’essence de l’été avec cette Tarte aux Pêches Facile et Rapide. En un rien de temps, vous créerez un dessert aussi délicieux qu’esthétiquement plaisant, qui apportera une note ensoleillée à vos repas estivaux.
