Vous êtes à la recherche d’une recette facile, savoureuse et pleine de goût ? Cette tarte magique version feuilletée est faite pour vous ! Avec ses feuilles filo super croustillantes, sa garniture fondante à base de feta, mozzarella et tomates séchées, elle constitue un délice parfait pour le Ramadan. Pas étonnant que la recette de @louloukitchen_ ait déjà cumulé 994,7K vues en seulement six jours sur TikTok !
Les ingrédients
- 1 paquet de feuilles filo
- 30 g de beurre fondu ou d’huile d’olive
- 1 bloc de feta
- 150 g de mozzarella râpée
- 1 bocal de tomates séchées égouttées
- 2 grandes poignées de blettes ou d’épinards frais
- 2 c. à soupe de miel
Préparation
1️⃣ Préparer la garniture
- Faites revenir les épinards ou les blettes dans une poêle jusqu’à ce qu’ils fondent.
- Égouttez les tomates séchées et coupez-les en petits morceaux.
- Émiettez la feta.
2️⃣ Assembler la tarte
- Dans une poêle légèrement huilée, placez une feuille de filo.
- Ajoutez une couche de blettes ou d’épinards, puis saupoudrez de feta émiettée, de tomates séchées et d’une poignée de mozzarella râpée.
- Pliez légèrement les bords de la feuille filo.
- Répétez cette étape pour former trois couches, en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu ou d’huile d’olive entre chaque superposition.
3️⃣ Cuisson
- Faites cuire la tarte dans la poêle à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
- Servez chaud, en arrosant d’un filet de miel pour apporter une touche sucrée-salée irrésistible !
Astuce
Pour un goût plus prononcé, remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre !
