Voici notre recette de lasagnes aux épinards, une version légère et savoureuse, idéale pour un repas du soir rapide et délicieux.
Les lasagnes, ce plat incontournable, ont dépassé les frontières italiennes pour devenir un favori mondial, et bien sûr en France. Ce plat de pâtes réconfortantes séduit par sa générosité et sa simplicité. C’est une recette parfaite pour les repas en famille.
Faciles à préparer et très nourrissantes, les lasagnes peuvent aussi se préparer à l’avance, pour en profiter plusieurs jours. La version classique est réalisée avec une sauce bolognaise, mais il existe une multitude de variations, parfois très originales.
On peut y intégrer du poisson, du canard ou simplement se concentrer sur les légumes. Il existe même des lasagnes sucrées avec du chocolat ou du mascarpone. Un vrai délice sans compter les calories !
Des lasagnes qui transforment les épinards
Si vous avez quelques sceptiques des épinards dans votre entourage, cette recette saura les convaincre. En lasagnes, les épinards deviennent plus gourmands, tout en apportant une touche légère et fraîche à ce plat généreux.
Pour préparer ces lasagnes aux épinards pour 4 personnes, voici ce qu’il vous faut :
- 10 plaques de lasagnes
- 50 cl de crème liquide
- 1 cube de bouillon de légumes
- 500 g d’épinards hachés surgelés
- 1 pincée de muscade
- 1 cuil. à café d’ail en poudre
- Gruyère râpé
- Parmesan râpé
- 2 cuil. à soupe de chapelure maison
- 1 noix de beurre
- Sel et poivre du moulin
N’oubliez pas de décongeler les épinards à l’avance et de bien les égoutter avant de commencer. Dans une casserole, chauffez 20 cl de crème liquide, ajoutez le cube de bouillon et l’ail en poudre. Mélangez bien.
Une recette généreuse à chaque couche !
Ajoutez les épinards dans la casserole, puis versez le reste de la crème. Saupoudrez de muscade, remuez, et laissez cuire pendant 6 à 7 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Dans un plat à gratin légèrement beurré, déposez une cuillère de sauce sans épinards au fond, puis une première couche de lasagnes. Recouvrez avec les épinards à la crème, ajoutez du gruyère râpé, puis une nouvelle feuille de lasagne. Continuez avec les épinards et saupoudrez de parmesan.
Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés, puis versez toute la sauce restante pour bien cuire les lasagnes. Terminez avec un mélange de gruyère et parmesan, puis saupoudrez de chapelure.
Enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Servez chaud et savourez ce délicieux plat !
Rédacteur cuisine
Pour moi, la cuisine est un moyen idéal de créer du lien et de découvrir de nouvelles cultures. L’alliance entre voyages et explorations culinaires est une évidence.
