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Afin d’arriver à vos fins, cette proposition de lasagnes aux poireaux et au lard fumé est faite pour vous !

Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon repas en un rien de temps pour un bon repas en famille ou lors d’un pique-nique.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le diner ou le déjeuner, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et elles se mangent surtout bien chaud. Miam !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 12 plaques de lasagnes

– 6 tranches fines de lard fumé

– 1 litre de lait

– 80 g de beurre

– Poivre

– Muscade

– 4 ou 5 poireaux moyens

– 2 cuillères à soupe de farine

– 100 g de gruyère râpé

– Sel

Préparation :

Comment préparer ces lasagnes aux poireaux et au lard fumé ?


Préchauffez tout d’abord votre four à 210°C.

Lavez ensuite et nettoyez soigneusement les poireaux, ôtez la partie vert foncé, émincez-les.

Faites cuire à l’étouffée pendant 15 minutes dans 30 g de beurre et 1 verre d’eau. Salez et poivrez.

Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel légère avec le reste du beurre, la farine, le lait, salez et poivrez, ajoutez une pointe de muscade.

Ciselez les tranches de lard fumé en 3.

Beurrez un grand plat à gratin rectangulaire.

Nappez le fond de sauce béchamel, disposez alternativement une couche de lasagnes, une de béchamel, une de poireaux, une de lard fumé et ainsi de suite, en terminant par une bonne couche de béchamel saupoudrée de gruyère râpé et de noisettes de beurre.

Faites au dernier moment cuire à four chaud pendant 30 minutes.

Vos délicieuses lasagnes aux poireaux et au lard fumé sont prêtes. Déguster chaud!