Lasagnes de courgettes: Voici une recette savoureuse aux courgettes, un premier plat végétarien pour une occasion spéciale. Essayez-le maintenant avec notre recette légère et délicieuse

Nous vous conseillons donc d’acheter quelques courgettes assez grosses, à partir desquelles vous pourrez obtenir de belles tranches.

Ingrédients

6 grosses courgettes
1 boîte de sauce tomate
200 g de tomates cerises
1 petit oignon
300 g de mozzarella
quelques feuilles de basilic frais
1 pincée d’origan
2 brins de thym
Sel et poivre au goût
huile d’olive extra vierge
1 tranche de cacioricotta (facultatif)
Outils: Plat de cuisson ou plaque de four

Préparation lasagnes de courgettes

lasagnes de courgettes:

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Lavez les courgettes , séchez-les et coupez-les dans le sens de la longueur.
Disposez-les sur un torchon ou dans une passoire, saupoudrez-les de sel et laissez-les reposer environ 1 heure
En attendant, coupez la mozzarella en tranches, lavez les tomates et coupez-les en deux.

Dans une poêle, dorer l’oignon et quand il commence à dorer ajouter les tomates cerises, l’origan, deux feuilles de basilic et cuire 3 minutes puis ajouter la passata et cuire encore 6/7 minutes.

Retirer du feu et réserver

lasagnes de courgettes:

Après le temps, allumez le four à 200 °, passez les courgettes au micro-ondes ou dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes, il suffit de les colorer.
Retirer du feu et les déposer progressivement en couches dans un plat allant au four ou un plat allant au four, en alternance avec de la sauce tomate, des morceaux de thym et une cacioricotta râpée

Terminez en plaçant la mozzarella et un peu plus de sauce sur la dernière couche. Cuire au four préchauffé à 200 ° pendant 15 minutes
Retirer la lasagne à la courgette et servir en décorant avec les feuilles de basilic.