Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos déjeuners accompagné si vous voulez d’une boisson de votre choix. Lasagnes roulées au jambon et champignons, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Ces Lasagnes roulées au jambon et champignons sont à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.

C’est en fait un plat au goût fantastique, il convient donc à toutes les saisons. C’est divin.

Ingrédients :

5 rectangles de pâtes fraîches

3 tranches de jambon

50 g de farine

40 g de Grana Panado Galbani + 20 g

500 g de champignons de Paris

50 g de beurre

40 cl de lait + 10 cl

    Persil

Poivre et sel du moulin

Préparation :

Comment réaliser ces Lasagnes roulées au jambon et champignons ?

Pour débuter, ôter les pieds des champignons, les essuyer et les émincer finement. Les cuire dans une sauteuse avec une noix de beurre, sel et poivre, jusqu’à ce qu’ils ne rejettent plus d’eau, réserver. Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, fouetter pendant 20 secondes puis ajouter les 40 cl de lait peu à peu.

Fouetter en attendant que ça épaississe entre chaque ajout de lait. Prélever 100 g que vous réservez, saler et poivrer le reste et ajouter le Parmesan puis les champignons et 1 cs de pluches de persil, mélanger.

Couper les lasagnes en 2, couvrir d’une cuillère à soupe de béchamel au champignons, étaler bien puis déposer la tranche de jambon et à nouveau 1 cuillère de béchamel, rouler et déposer dans le plat. Répéter l’opération pour les 10 tranches, allonger la béchamel restante avec les 10 cl de lait et en recouvrir les lasagnes

Saupoudrer avec le Parmesan restant et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C (à surveiller selon les fours). En cours de cuisson arroser avec la béchamel plus liquide du fond du plat.

Vos Lasagnes roulées au jambon et champignons sont prêtes !