Découvrez cette recette  gourmande ; le cookie géant au nutella maison, c’est un dessert parfait ! Pour les gourmands que vous voulez, c’est une recette qui ravira les petits et les grands.

C’est une de mes propositions préférées, je la fais souvent quand je mange seul, c’est rapide et délicieux.

Ingrédients :

60ml d’huile de coco, fondue

125g de sucre de canne non raffiné

1 cuillère à café d’extrait de vanille

300g de farine de blé blanche ou complète (vous pouvez remplacer la farine par un mélange à parts égales de farine de châtaignes et de farine de riz, le résultats est plus digeste et très bon au goût)

¼ cuillère à café de sel de mer

125g de noix hachées

350 g de Nutella fait maison

1 œuf

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

350g de pépites de chocolat noir

Pour le Nutella fait maison

170 g de purée de noisettes

120 g de chocolat noir

10 cl de lait d’amande

1 cuillère à soupe de miel

½ cuillère à café de cannelle

Préparation :

Comment préparer ce cookie géant au nutella maison ?

POUR DEBUTER LA PREPARATION, PREPARER NUTELLA

Dans un bol, mettez le chocolat et le lait d’amande, et placez-les au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.

Puis, ajoutez les autres ingrédients.

Mélangez manuellement ou avec un mixeur plongeant pour avoir un mélange plus homogène.

Votre pâte à tartiner peut-être conservée pendant une semaine à température ambiante ou un mois au réfrigérateur.

COOKIE GEANT

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile de coco, l’œuf, et la vanille.

Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les noix, et les pépites de chocolat, puis mélangez pour façonner une pâte.

Dans à moule à charnière, étalez la moitié de la pâte en la pressant dans le fond et sur les bords.

Etalez ensuite le Nutella « maison », que vous aurez préparé au préalable, sur la surface de la pâte.

Etalez enfin l’autre moitié de la pâte, puis enfournez 25 min.

Ici, votre cookie géant au nutella maison est prêt !