Une alternative healthy à la pâte à tartiner El Mordjene : le Dr Jimmy Mohamed partage sa sans sucre raffiné !

Une gourmandise sans culpabilité

Qui a dit que et alimentation saine étaient incompatibles ? Le Dr Jimmy Mohamed dévoile une alternative gourmande à la fameuse pâte à tartiner noisette El Mordjene. Avec seulement 3 ingrédients naturels et zéro sucre raffiné, cette recette est facile à réaliser chez vous. Découvrez les de chef et les ustensiles essentiels pour vous régaler sans compromis sur la .

🌰 Les ingrédients incontournables

1. Noisettes du Piémont torréfiées

Pour obtenir ce grillé et authentique, privilégiez les noisettes du Piémont déjà torréfiées. Ces noisettes italiennes de qualité supérieure apportent une saveur unique et intense, idéale pour une pâte à tartiner .

2. Extrait de vanille liquide

L’extrait de vanille naturelle sublime la préparation avec ses arômes délicats. Préférez un produit 100 % naturel comme celui de la marque Native Vanilla, qui garantit un goût subtil et authentique.

3. Sirop d’agave bio

Alternative naturelle au sucre blanc, le sirop d’agave présente un indice glycémique bas. Son pouvoir sucrant intense permet d’en utiliser peu tout en obtenant un goût sucré .

Option : Poudre de cacao

Pour une touche chocolatée, ajoutez une cuillère de en poudre bio. Sa richesse en magnésium et antioxydants en fait un excellent choix pour une version encore plus gourmande.

🛠️ Les ustensiles indispensables

Blender puissant

Pour obtenir une texture lisse et onctueuse, un blender de qualité est essentiel. Optez pour un modèle robuste avec une puissance d’au moins 800W, comme le Moulinex avec bol en verre facile à nettoyer.

📝 Recette pas à pas

  1. Mixer les noisettes dans un blender puissant jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.

  2. Ajouter l’extrait de vanille et le sirop d’agave, puis mixer à nouveau.

  3. Pour une version chocolatée, incorporer la poudre de cacao en fin de mixage.

  4. Transférer dans un pot hermétique et conserver au frais.

💡 Astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, faites légèrement griller les noisettes avant de les mixer. Cela rehaussera leurs arômes et donnera une texture encore plus crémeuse !

🥂 À déguster avec…

Cette pâte à tartiner maison s’accorde parfaitement avec des crêpes, des pancakes ou tout simplement sur une tranche de pain complet. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-la d’un verre de lait d’amande ou d’un chocolat chaud sans sucre ajouté.

✅ Pourquoi l’adopter ?

Contrairement aux à tartiner industrielles, cette version maison est :

  • Sans sucre raffiné

  • Riche en

  • Facile à préparer

  • Plus respectueuse de votre santé

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Daphné Guyon
Passionnée de cuisine et adepte des alternatives saines