Vous désirez ravir à la fois les adultes et les enfants ? Eh bien, avec notre délicieux gâteau à la crème de ricotta, vous êtes assuré de faire mouche. Vous verrez qu'il disparaîtra en un clin d'œil, car il séduira tout le monde. Il convient parfaitement à toutes les occasions, comblant les appétits les plus voraces tout en conquérant les cœurs des plus modérés en matière de gourmandise. En effet, si vous le servez lors de vos réceptions, il remportera un franc succès et clôturera vos repas en apportant une touche de douceur pour toute la famille.
De surcroît, sa légèreté le rend parfaitement compatible avec une alimentation équilibrée, vous permettant ainsi de vous faire plaisir sans culpabilité. La préparation de la pâte est un jeu d'enfant, tout comme la réalisation de la crème, qui nécessite simplement l'utilisation d'une casserole. Pour l'étaler sur le gâteau, vous pouvez utiliser une poche à douille ou simplement une cuillère.
La recette du gâteau à la crème de ricotta, les petits à la maison en raffolent !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Temps total : 50 minutes
Ingrédients
Ce qui est nécessaire pour la base
200 g de farine
100 ml d'huile de graines
70 g d'édulcorant stévia (ou alternativement 145 g de sucre normal ou d'érythritol)
70 ml de lait
8 g de levure
3 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Assez de sucre glace
Ce qu'il faut pour la crème
250 g de ricotta légère
25 g d'édulcorant stévia (ou 50 g de sucre normal ou d'érythritol)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 oeuf
Préparation délicieux gâteau à la crème de ricotta
Comment faire la base
Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez la pincée de sel, l'édulcorant (ou le sucre) et l'extrait de vanille.
Battez maintenant avec un fouet électrique, laissez mousser un peu , ajoutez l'huile et le lait, mélangez, tamisez et ajoutez la farine avec la levure et mélangez pour obtenir un mélange parfaitement lisse et sans grumeaux .
Tapissez maintenant un moule rectangulaire de 24×19 centimètres (ou un grand carré de 24×24 centimètres) de papier spécial , versez-y le mélange et réservez.
Comment faire de la crème
À ce stade, placez la ricotta dans un récipient propre, ajoutez l'œuf, l'édulcorant (ou le sucre) et la fécule de maïs.
Battez adéquatement les ingrédients avec un mixeur plongeant, de manière à obtenir une crème de consistance lisse et homogène , puis transférez-la dans une poche à douille.
Comment assembler le gâteau
Une fois cela fait, utilisez la crème pour remplir la surface du gâteau en prenant soin de la répartir en damier.
Enfin, faites cuire au four préchauffé en mode statique pendant 30-35 minutes à une température de 180°C (170°C en mode ventilé) , à la fin décorez si vous le souhaitez avec du sucre glace.
