Les desserts peuvent être l'une des tentations non seulement des gourmands, car pratiquement personne ne peut résister aux péchés de gourmandise lorsqu'ils se présentent. En effet, le fait de ravir le palais est une véritable joie. Cependant, il faut aussi essayer de ne pas exagérer, car l'excès nuit. En fait, les desserts peuvent aussi être nutritifs et sains, comme ce délicieux et délicat gâteau au café.
En fait, il ne fait aucun doute qu'il plaira à tout le monde. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, mais bien sûr, rien ne vous empêche de le servir à la fin du repas et de terminer la soirée avec une touche de joie supplémentaire, faisant le bonheur de toute la famille. De plus, si vous êtes au régime, vous n'aurez pas à vous soucier de votre forme physique, car chaque portion individuelle n'a pas un nombre élevé de calories.
Même la préparation est d'une simplicité telle que vous serez surpris, le processus est si peu difficile que, sans exagération, il pourrait même être effectué par les plus jeunes de la famille.
La recette du gâteau au café sans beurre, ultra moelleux et léger
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 10 tranches
Calories : 170 par tranche
Ingrédients
– 250 g de farine
– 200 ml de lait
– 60 ml d'huile
– 40 g de substitut de sucre à la stévia (ou 80 g de sucre en alternatif)
– 16 g de levure chimique
– 3 œufs
– 1 cuillère à café de café instantané + un peu d'eau chaude
– Sucre glace selon les besoins
Préparation
1. Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le substitut de sucre à la stévia (ou le sucre) et battez-les bien à l'aide d'un batteur électrique.
2. Lorsque vous avez obtenu un mélange mousseux, sans cesser de travailler, ajoutez l'huile et mélangez encore quelques secondes, puis versez le lait et mélangez à la main avec un fouet.
3. Maintenant, ajoutez la farine et la levure, mélangez bien pour obtenir un mélange lisse et homogène, puis incorporez le café soluble dissous dans l'eau chaude.
4. Beurrez un moule rond avec un fond amovible de 18 centimètres de diamètre, puis versez-y la pâte que vous avez préparée.
5. Enfin, faites cuire à la vapeur pendant 40 minutes, en veillant à tout couvrir d'un chiffon propre avec un couvercle par-dessus.
6. À la fin, faites le test du cure-dent, s'il en ressort sec, retirez le gâteau du moule, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
