Si vous souhaitez marier la douceur naturelle des fruits avec la gourmandise typique du chocolat, alors sans aucun doute, le au est la parfaite. En outre, cette délicieuse variante du gâteau aux classique est également relativement simple et rapide à préparer, ce qui signifie que vous pourrez avoir une savoureuse en très peu de temps, adaptée même pour ceux qui suivent un . Mais voyons maintenant la recette !

La recette du gâteau aux pommes au chocolat, une variante gourmande et légère

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 12
Calories : 130 par portion

Ingrédients

200 g de 00
80 g de substitut de sucre à la stévia (ou en alternance, 160 g de sucre normal ou de canne)
35 g de cacao amer
50 ml d'huile de graines de tournesol
3 pommes
2 œufs
1 pot de yaourt au citron
1 citron (jus)
½ sachet de levure vanillée
Sucre glace à volonté

Préparation

Pour commencer, lavez vos pommes, puis coupez-en une en tranches fines, que vous placerez ensuite dans un bol et mélangerez adéquatement avec du jus de citron.
Ensuite, dans un autre bol de taille décente, cassez les œufs et battez-les avec le substitut de sucre à la stévia (ou le sucre), de manière à obtenir un mélange mousseux.
À ce stade, tout en continuant à mélanger avec un batteur électrique, ajoutez l'huile, que vous verserez en filet, puis incorporez le yaourt.
Tamisez ensuite et ajoutez progressivement la farine, la levure et le cacao amer, en mélangeant bien pour que ces s'incorporent correctement au mélange.
Ensuite, coupez en petits les deux autres pommes, puis ajoutez-les à votre pâte à l'aide d'une spatule pour bien mélanger.
Ensuite, farinez et beurrez un moule d'un diamètre de 22 centimètres, puis versez-y votre pâte, nivelez-la correctement et garnissez la surface avec les tranches de pomme.
Enfin, mettez au four pendant 35 à 40 minutes à une érature de 180°C. Ensuite, pour vérifier si votre gâteau est cuit, faites le test du cure-dents. Avant de le servir, laissez-le refroidir complètement et saupoudrez-le de sucre glace.