Aujourd’hui, revisitez une ancienne recette de gâteau aux pommes, datant de plus de cinquante ans. Il s’agit d’une recette classique, simple et modeste, même du point de vue photographique.
Ce gâteau est à la fois simple et économique, et vous pouvez également le réaliser en version individuelle. Suivez attentivement la recette, les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà chez vous ! Essayez-la… et poursuivez la lecture à la page suivante.
Voici quelques explications :
Pour réussir parfaitement cette recette, mesurez soigneusement les ingrédients et préparez-les avant de commencer. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre ou 4 petits moules individuels :
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– 5 cuillères à soupe de farine
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 3 cuillères à soupe de lait
– 2 cuillères à soupe d’huile végétale neutre
– ½ sachet de levure
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– 2 pommes
Crème de nappage :
– 80 g de beurre
– 100 g de sucre
– 1 œuf
Préparation :
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Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure et délayez le tout avec le lait, l’huile et l’œuf battu.
Étape 3 : Coupez les pommes épluchées en lamelles assez fines.
Étape 4 : Versez la pâte dans le moule beurré et disposez les lamelles de pommes en rosace sur la pâte.
Étape 5 : Faites cuire pendant 20 petites minutes.
Étape 6 : Pendant ce temps, préparez la crème de nappage en mélangeant le sucre au beurre fondu et à l’œuf battu.
Étape 7 : Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gâteau du four, recouvrez-le de la crème de nappage et remettez au four pendant environ 15 minutes.
