Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, le gâteau crêpes brûlées en un rien de temps pour un bon goûter en famille.

Afin d’arriver à vos fins, une crêpe est le bon moyen !

Cette recette convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

———-
3/4 de tasse (100 g) de sucre

2 tasses (500) ml de lait

4 jaunes d’œufs

1/2 tasse (60 g) de farine

2 gousses de vanille ou 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille

1/2 tasse (100 g) de cassonade

Préparation :

———-
Dans un bol, mélangez les œufs, la farine et le sucre, Dans une casserole, faites chauffer le lait et la vanille jusqu’à ébullition, Versez le lait dans le mélange œufs-sucre-farine et mélangez. Versez le mélange obtenu dans une casserole et faites chauffer en mélangeant avec un fouet.

Déposez une crêpe sur une grande assiette et étendez-y une bonne louche de crème, Déposez ensuite en alternance, une crêpe, de la crème et ainsi de suite

Terminez avec une dernière couche de crème, Saupoudrez la cassonade sur le dessus du « gâteau », Avec un chalumeau, faites fondre et dorer la cassonade.

Servez immédiatement et savourez ces étages de bonheur en agréable compagnie !