Le gâteau à l’orange n’est pas seulement un dessert et très parfumé, car grâce à l’absence de lait, de beurre et d’œufs, il a une telle tendresse qu’il fond littéralement en bouche dès la première bouchée. De plus, ce délicieux gâteau, parfait pour le petit ou le , convient non seulement aux personnes souffrant d’intolérance au lactose ou aux œufs, mais surtout, il est relativement facile à préparer.

Sans oublier qu’il est très peu calorique, un autre avantage qui permet à ceux qui suivent un de se faire plaisir avec une petite gourmandise sans se sentir coupables.

La recette du gâteau moelleux à l’orange sans beurre, œufs et lait, parfaite pour les personnes ayant des intolérances.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 12
Calories : 150 calories

Ingrédients

300 g de 00
150 g d’eau
80 g d’
70 g de substitut de sucre stevia (ou 150 g de sucre normal ou de canne)
1 orange (jus + zeste râpé)
1 sachet de vanilline
1 sachet de levure
sucre glace q.s.

Préparation

Pour commencer, allumez le four et préchauffez-le à une érature de 180 °C.
Ensuite, versez dans un bol d’eau avec de l’huile, puis prenez un batteur électrique et mélangez bien les .
Maintenant, ajoutez le jus (filtré), le zeste râpé de l’orange, la farine, la levure, le substitut de sucre stevia (ou le sucre) et la vanilline, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux et d’une consistance homogène.
Maintenant, tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé, mesurant 24 centimètres, puis versez-y votre pâte.
Enfin, faites cuire au four pendant 40 minutes à une température de 180 °C, puis vérifiez que votre gâteau est prêt avec le test du cure-dent.
Après l’avoir retiré du four, laissez-le tiédir avant de le servir pour en apprécier le , puis garnissez-le de sucre glace si vous le souhaitez.

Notes et conseils

Si vous ne terminez pas immédiatement le gâteau moelleux à l’orange, ne vous inquiétez pas, il sera délicieux même le lendemain, car il ne perdra pas sa tendresse.