Je vous présente le meilleur fondant au chocolat au cœur super coulant ; très parfumé qui se prépare en peu de temps, il suffit d’avoir la patience. Il s’agit d’un magnifique dessert, très pratique, facile à faire, il est souple et agréable à travailler. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Ingrédients :
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30 g de farine
2 œufs
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 g de sucre en poudre
1 noisette de beurre pour les ramequins
Coulis de framboise (facultatif)
8 carrés de chocolat noir corsé
Préparation :
Comment réaliser ce fondant au chocolat au cœur super coulant ?
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Pour commencer la préparation, préparez tous les ingrédients, de manière à les avoir sous la main. Préchauffez le four à 200°c (thermostat 7).
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
Ajoutez la farine d’un coup et fouettez de nouveau.
Dans un plat adapté, faites chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes (ou dans une casserole à feu doux).
Versez ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre. Mélangez à l’aide d’une spatule. Déposez dans 4 ramequins deux carrés de chocolat noir corsé l’un sur l’autre, et recouvrez ensuite chaque ramequin de la préparation.
Faites cuire 10 minutes environ. Démoulez les ramequins délicatement en les retournant sur une petite assiette. Attention de ne pas vous brûler.
Votre fondant au chocolat au cœur super coulant est prêt !
