Voici une recette de base très facile à préparer.  Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un gouter ou une collation entre amis, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.

Essayer la recette de ce pain perdu de mon enfance le résultat est une tuerie je vous assure !

Ingrédients :

– 2 baguettes de campagne rassies

– 2 œufs

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1/4 de litre de lait

– 25 g de sucre fin

– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d’Armagnac

– huile

Préparation :

Comment réaliser ce pain perdu ?

Dans un saladier, mélanger d’abord les œufs avec le sucre fin et le sucre vanillé. Ajouter petit à petit le lait, parfumer avec l’alcool de votre choix.

Couper les baguettes en tranches de 1 cm environ.

Tremper les tranches de pain dans le mélange œufs-lait. Les laisser bien s’imbiber.

Dans une poêle anti-adhésive, verser un filet d’huile, frotter avec un papier sopalin pour enlever l’excès de graisses. Faire cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.

POUR TERMINER :

Déposer le pain perdu sur une assiette, saupoudrer de sucre fin.

Votre pain perdu est prêt ! Bon appétit !