Bien souvent, on recherche un plat principal relativement rapide à préparer, mais qui soit aussi . Dans ce cas, le plat de pintade gratinée au four pourrait vous convenir.

Il s'agit d'une simple qui vous permettra de servir un plat délicieux, qui plaira probablement autant aux qu'aux adultes. De plus, si vous avez des invités pour le ou le , il pourrait être une excellente idée de leur proposer ce plat savoureux. Mais voyons maintenant la recette !

La recette de la pintade gratinée au four dans un plat, une recette simple et savoureuse

Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes
Calories : 370 calories

Ingrédients

300 g de filet de pintade coupé en tranches très fines
200 g de jambon cuit maigre coupé en tranches très fines
150 g de scamorza ou un autre fromage coupé en tranches très fines
1 brin de romarin haché (si vous préférez, vous pouvez le remplacer par de la sauge)
1 filet d'huile d'olive
100 g de chapelure
sel et poivre selon les goûts

Préparation

Pour commencer, prenez un plat mesurant 24×24 centimètres, puis versez-y un filet d'huile d'olive et de la chapelure (à utiliser pour saupoudrer généreusement).
Ensuite, étalez à l'intérieur du plat une couche de tranches de pintade (faites attention à ne pas les superposer), puis si nécessaire, salez-les légèrement (rappelez-vous que si le jambon est assez savoureux, le sel n'est pas nécessaire) et saupoudrez-les d'une pincée de poivre.
Après cela, ajoutez le romarin ou la sauge, puis commencez à faire une couche de jambon cuit et une avec le fromage avant de recommencer avec la couche de pintade. Une fois l'opération terminée (c'est-à-dire une fois que tous les sont disposés), saupoudrez généreusement de chapelure.
Enfin, après avoir assaisonné le tout avec un filet d'huile, mettez le plat de pintade à cuire au four statique pendant 15 à 20 minutes à une érature de 180 °C. Avant de retirer du four, assurez-vous que la est bien cuite, puis laissez reposer le tout pendant environ 2 minutes avant de servir.