Comparé à d'autres épices, l'origan est une épice qui a acquis une grande valeur dans la cuisine méditerranéenne, car elle est l'une des plus utilisées.
De nombreuses légendes parlent également de l'origan et de la façon dont il était
également utilisé dans le passé comme remède naturel . Mais à quoi pourrait bien servir un peu d'origan laissé sur le rebord de la fenêtre ?
Nous essayons de satisfaire cette curiosité.
L'origan, pas seulement une épice
L'origan, dont le nom dérive du grec ancien , est originaire de la région méditerranéenne, mais est aujourd'hui cultivé dans le monde entier sous les latitudes chaudes et tempérées.
En plus de ses effets stimulants sur l'appétit , il aurait également des effets bénéfiques sur l'humeur. Il contient des huiles essentielles anti-inflammatoires, il est donc également utilisé en cas de maladies respiratoires.
Il existe donc de nombreuses raisons pour lesquelles l'origan est fortement recommandé comme assaisonnement dans les régimes.
Il appartient à la famille des menthes et c'est un buisson pouvant atteindre 45 cm. Cette plante pousse principalement dans les sols calcaires et fleurit de juillet à septembre. Ses fleurs ont un nectar très sucré.
Des légendes existent autour de cette épice aromatique depuis l'Antiquité . On croyait que la fumée de cette plante faisait s'échapper les démons des maisons.
Au Moyen Âge, elle était considérée comme une plante aux pouvoirs magiques , capable de éloigner les sorcières.
Plus tard, on a également cru que l'origan était capable de renforcer l'amour des jeunes mariés.
Ses pouvoirs comme remède médicinal sont connus depuis l'Antiquité, dans le bassin méditerranéen de nombreux plats sont préparés avec cette épice. Cette épice se marie très bien avec le thym et le romarin .
Origan sur le rebord de la fenêtre
La chaleur apporte à la fois des aspects positifs, comme des journées plus longues, et une variété de fruits d'été juteux et très appréciés.
Malheureusement, tout n'est pas si rose, et dès les premiers signes du printemps, nous devons lutter contre une faune qui s'éveille et entre en conflit avec les humains : le monde des insectes !
Les moustiques sont sans doute les plus détestés, et dès le début une lutte tous azimuts s'instaure avec eux à coups de raquettes électriques ou de plantes répulsives disséminées aussi bien dans le jardin que sur le balcon.
Pourtant, petites mais extrêmement tenaces , les fourmis sont capables de s'insinuer dans nos vies, et pas seulement si nous vivons dans une maison avec jardin.
Ils sont parfaitement capables d'arriver sur un étage par le balcon et après avoir établi leur repaire sous plusieurs carrelages, tournant leur intérêt vers notre cuisine.
Les supermarchés regorgent de produits chimiques qui peuvent éloigner certains insectes envahissants. Cependant, nous sommes de plus en plus sensibles à l'aspect naturiste de nos vies et, lorsque cela est possible, nous nous tournons vers des produits plus naturels.
De cette sensibilité naît l'habitude de disperser des poignées d'origan sur le rebord de la fenêtre. Avec cette épice, nous pouvons résoudre un problème courant dans de nombreuses maisons : l'avancée des fourmis.
Dans la perspective de constituer des réserves pour l'hiver, les fourmis sont à la recherche de tout ce qui est comestible qu'elles peuvent trouver dans la maison !
C'est pourquoi, déjà en présence des premières fourmis « exploratrices », il est judicieux de mettre de l'origan sur le rebord de la fenêtre, son arôme les éloigne de manière tout à fait naturelle.
Il n'est pas nécessaire d'inonder le rebord de la fenêtre d'origan, mais en suivant leur colonne, on découvre le point de départ.
Parmi les épices outre l'origan, le clou de girofle et la cannelle , à l'odeur âcre, se trouvent certaines épices capables de repousser les fourmis.
C'est pourquoi, outre la fenêtre, il faut les laisser ouverts dans le garde-manger, peut-être avec quelques grains de café !
