LES BONS CROUSTILLONS RECETTE TRADITIONNELLE: Les croustillons sont une pâtisserie constituée de petites bouchées de pâte à beignets cuites dans une friture et saupoudrées de sucre glace.

Ingrédients:

– 250 ml d’eau
– 25 gr de sucre
– 6 gr de sel
– 25 gr de levure de boulanger
– 1 oeuf
– 250 gr de farine
– Un peu de citron ( juste une petite cuillerée pour retirer le goût de la levure)

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Préparation: LES BONS CROUSTILLONS RECETTE TRADITIONNELLE


Dans un grand saladier mélanger le sucre, le sel, la levure, les oeufs la farine et l’eau, bien mélanger et laisser reposer 30 min à 1h Délayer la levure dans un peu d’eau tiède prise sur les 250 ml,

Mélanger le tout avec le citron Faire chauffer votre huile et y déposer l’équivalent d’1 c à c.

Attention déposer délicatement pour ne pas vous éclabousser.

Laisser dorer et retourner les croustillons

Saupoudrer les de sucre