La tarte au citron est une tarte au goût délicat et facile à préparer. Tout le monde, y compris petits et grands apprécient cette recette. Son aspect moelleux vous apportera la saveur unique qui vous amènera à en préparer d’autres !

Je le prépare généralement pour un goûter, mais il peut être également pris au moment du petit déjeuner. Par ailleurs, si vous souhaitez l’enrichir avec d’autres ingrédients complémentaires, vous pouvez le remplir de confiture ou de Nutella.

Son avantage premier est qu’il ne nécessite pas une longue préparation. Au contraire, il cuit rapidement. Bref, il n’y a plus qu’à essayer !

Ingrédients :

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Voici les ingrédients nécessaire pour la préparation de la tarte au citron:

  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 citron
  • 3 oeufs
  • vanilline
  • 1 sachet de levure chimique
  • sucre en poudre

Préparation de la recette :

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La préparation de la recette de tarte au citron n’est pas une tâche difficile au contraire. Voici les étapes à suivre:

Tout d’abord, il faut faire fondre le beurre au bain-marie.


Ensuite, battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Dans un bol, décortiquez les jaunes d’œufs et ajoutez le sucre.

Puis, battez au fouet jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajoutez le zeste et le jus du citron, ajoutez la farine tamisée, ajoutez la vanille, le beurre que vous avez préalablement dissous.

Ensuite, incorporez les blancs d’œufs montés en neige, remuez doucement de bas en haut pour que les blancs ne se défassent pas.

Puis, combinez le mélange et mettez 2 cuillerées à café de levure puis faites-le dissoudre dans du lait et mélangez rapidement.

Transférez la pâte dans une casserole, puis faites-le cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 30 minutes. Retirez-le du four et laissez refroidir.

Et enfin, saupoudrez la recette de tarte au citron de sucre. Vous n’avez plus qu’à servir.

Bon appétit.