Vous êtes toujours à la recherche de nouvelles idées de recettes pour émerveiller vos invités ? Essayez sans attendre le gâteau invisible aux pommes pour un dessert savoureux et simple à réaliser.
Les recettes de gâteaux pour le dessert ou le goûter ne manquent pas, mais avez-vous déjà pensé à préparer un gâteau invisible aux pommes ? Ce dessert change des classiques, tout en restant facile et rapide à faire.
Le principe est simple : les pommes sont coupées en fines tranches et recouvertes d’une pâte ultra-liquide, semblable à une pâte à crêpes. Une fois au four, la cuisson lente permet aux pommes d’absorber une grande partie de la pâte, créant ainsi une texture fondante et légère.
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres fruits ou même des légumes pour une version salée de ce gâteau invisible. À vous de choisir !
La recette du gâteau invisible aux pommes
Ingrédients pour 6 personnes :
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3 pommes
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2 œufs
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50 g de sucre en poudre
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100 ml de lait
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20 g de beurre
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70 g de farine
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1 cuillère à café d’extrait de vanille
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1 sachet de levure chimique
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Beurrez généreusement un moule à cake pour éviter que la pâte n’accroche. Épluchez les pommes et tranchez-les finement avec une mandoline. Disposez les tranches de pommes dans le moule au fur et à mesure. Versez délicatement la pâte sur les pommes et lissez la surface pour que la pâte imprègne bien les fruits.
Réduisez la température du four à 180°C et enfournez pendant 35 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir légèrement dans le moule. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et découpez le gâteau en parts. Vous pouvez le déguster tiède ou froid.
Bonne dégustation !
Rédactrice
Passionnée de cuisine et d’écriture, j’ai choisi de concilier mes deux passions après une formation en journalisme et plusieurs expériences en presse féminine.
