Meilleur cake au citron : Simple !

Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Meilleur cake au citron pour votre proposition de gouter fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingrédients.

Malgré sa simplicité, ce cake est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes.

Ingrédients :

– 195gr de sucre

– 3 œufs à t° ambiante

– 5 cl de jus de citron

– 65gr de beurre fondu refroidit

– 1/2 c à c de levure chimique

– Les zestes de 2 citrons non traités

– 95gr de crème fraiche entière

– 190gr de farine tamisée

– sirop de citron ( 75gr d’eau + 30gr de sucre + 2 cs à soupe de jus de citron )

Préparation :

Comment préparer ce Meilleur cake au citron ?

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Zestez tout d’abord et presser les citrons

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir

Dans un saladier, mélangez les zestes au sucre

Beurrez et farinez votre moule (20 cm)

Préchauffez le four à 160° chaleur tournante.

Ajoutez les œufs au sucre et aux zestes

Blanchir puis ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, et continuez de fouetter

Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure

Incorporez-bien là en soulevant afin d’obtenir une préparation homogène

Versez dans le moule et Laissez cuire environ une 1 heure à 160°C

Pendant ce temps préparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron

Lorsque le cake est cuit, imbibez-le avec le sirop encore chaud

Laissez en dernier temps le cake tiédir avant de le démouler.

Votre Meilleur cake au citron est maintenant prêt !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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