Voici un excellent Millefeuille de pommes de terre au comté, un apéritif ultra spécial que vous pouvez préparer très vite si vous avez une collation entre amis ou entre famille. J’ai beaucoup de recettes des apéritifs mais je peux vous dire que cela va être l’un de mes favoris.

Ingrédients :


8 grosses pommes de terre

120 g de comté

20 cl de bouillon de volaille

2 branches de romarin

12 tranches de lard fumé, ou jambon fumé ou bacon fumé suivant goût

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Millefeuille de pommes de terre au comté ?


Lavez les pommes de terre, pelez-les en conservant la peau sur une des faces. Emincez-les en fines rondelles sans jamais les détacher complètement de la base côté peau Huilez la cuve et frottez-la avec la gousse d’ail coupée en 2 Chauffez le bouillon de volaille dans une casserole ou au micro-ondes

Disposez les pommes de terre dans la cuve après avoir mis en alternant entre les rondelles, les tranches de lard et le comté Salez, poivrez et arrosez avec le bouillon Parsemez de romarin, et cuire sous pression minimum 20 mn suivant la grosseur des pommes de terre

Faîtes dorer 10 min au four.

Votre Millefeuille de pommes de terre au comté est prêt !

Servir chaud avec salade verte. Déguster !