Je vous propose une recette assez spéciale d’un apéritif assez spéciale que vous pouvez décorer selon votre choix, il est doux et gourmand.

Cette Mini Raclette très légère et mousseuse est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale à manger lorsque vous voulez avoir un gouter, une collation ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Ingrédients :

– 5 pommes de terres

– tranches de fromage à raclette

– sel poivre

– ail en poudre

– 10 tranches de bacon

– 200g de lardons fumés

– ciboulette

Préparation :

Comment préparer cette Mini Raclette au four ?

Laver d’abord les pommes de terre et les faire cuire sans les éplucher à la vapeur ou à l’eau. Ne pas trop les faire cuire pour qu’elles restent bien en forme.

Mettre au fond de votre plat une couche de lardons fumés, puis recouvrir de fromage à raclette.

Éplucher les pommes de terre, les trancher sans aller jusqu’en bas puis insérer des tranches de bacon et de fromage. Les poser sur la couche de fromage à raclette, saler, poivrer, saupoudrer d’ail en poudre et de ciboulette ciselé.

Mettre enfin dans un four chaud à 190°C pendant 20 minutes environ.

Votre Mini Raclette est prête !