Je vous présente aujourd’hui une délicieuse entrée de vos déjeuners : Moelleux au chèvre et à la courgette parfumé et très gourmand, en fait c’est un apéritif que vous pouvez également déguster lors de votre diner. De toutes les recettes essayées jusqu’à présent, c’est la plus douce et la plus délicieuse, irrésistible riche en protéine et vraiment incroyable!

Et afin de la préparer, vous devez juste suivre les étapes mentionnées ci-dessous, quant aux ingrédients ils sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 courgette

150 g de farine

6 cl d’huile d’olive

100 g de chèvre

1 œuf

3 cuillères à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

8 cl de lait

Préparation :

Comment réaliser ce moelleux au chèvre et à la courgette ?


Penser d’abord à râper la courgette sans la peler. Emiettez le fromage de chèvre.

Préchauffez ensuite votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).

Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel.

Dans un autre récipient, fouettez l’œuf avec l’huile et le lait. Ajoutez la courgette et le chèvre.

Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.

Répartissez la préparation dans 6 moules à muffins beurrés ou huilés.

Enfournez environ 25 min. Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Puis, laissez les muffins quelques minutes dans leur moule.

Puis démoulez et servez avec des feuilles de salade arrosées d’un filet d’huile d’olive.

Votre moelleux au chèvre et à la courgette est  prêt !

Dégustons !