La proposition d'aujourd'hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et festifs. C'est une vraiment surprenante d'un Moelleux pommes cannelle. J'adore et c'est facile à faire.

Je répète, il est tellement qu'il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d'. Une simple préparation pour un plat copieux pour épater les invités accompagné d'une boisson fraiche.

Ingrédients :

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150 g de farine

3 œufs

2 pommes

1/2 sachet de levure chimique

130 g de beurre fondu

3 cuillères à soupe de rhum

130 g de sucre en poudre

2 cuillères à café rases de cannelle en poudre

3 cuillères à soupe de raisins secs

50 g d'amandes effilées

Préparation :

Comment préparer ce Moelleux pommes cannelle ?

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Préchauffer au premier lieu votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué d'environ 26 cm. Faire fondre doucement le beurre au bain marie ou au micro-ondes.

Mélanger la , la cannelle, le sucre et la levure (et une pincée de sel si le beurre est doux).

Ajouter les œufs un à un puis le beurre fondu.

Dans une poêle, sans matière grasse, faire légèrement griller les amandes effilées. Attention : remuer et surveiller attentivement car elles brûlent très vite.

Éplucher les , les couper en quatre et ôter le cœur et les pépins.

Découper les quartiers de pommes en petits dés d'environ 1 cm.

Les ajouter à la pâte ainsi que les amandes grillées et les raisins trempés dans le rhum et 3 cuillères du “jus” de trempage.

Verser l'appareil dans le moule et cuire au four environ 30 minutes.

Vérifier la cuisson en piquant le cœur du gâteau avec une lame : si elle ressort sèche, c'est cuit.

Votre pommes cannelle est prêt !