Un délicieux rôti de bœuf au four : une recette simple et inratable
En manque d’inspiration pour le dîner ? Laissez-vous tenter par cette recette de rôti de bœuf ultra-facile à réaliser et incroyablement savoureuse. Succès garanti auprès de vos proches !
Le week-end est l’occasion parfaite pour cuisiner un plat généreux et réconfortant. Cette recette de rôti de bœuf, plébiscitée par de nombreux gourmands, ne demande que peu d’ingrédients et offre un résultat tendre et juteux. Facile à préparer, elle est idéale pour les cuisiniers débutants comme pour les plus expérimentés.
D’ailleurs, ceux qui l’ont testée l’adorent ! Avec une note de 4,3 sur 5, les avis sont unanimes : « Une recette simple et efficace ! », « Délicieux et ultra facile », « Cuisson impeccable, un vrai régal ».
🛒 Ingrédients (pour 2 personnes)
- 400 g de rôti de bœuf bardé
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 12 cl d’eau
- Du thym
- Sel et poivre
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
2️⃣ Préparez la viande : placez le rôti dans un plat adapté à la cuisson au four, en conservant la barde et la ficelle. Frottez-le avec une gousse d’ail coupée en deux.
3️⃣ Assaisonnez : saupoudrez le rôti de thym, arrosez-le d’huile d’olive et disposez les gousses d’ail restantes autour.
4️⃣ Saisissez la viande : enfournez pendant 15 minutes pour obtenir une belle croûte dorée.
5️⃣ Déglacez : retirez la barde et la ficelle, ajoutez l’eau dans le plat pour récupérer les sucs de cuisson et répartissez bien les gousses d’ail autour du rôti.
6️⃣ Finalisez la cuisson : salez, poivrez et remettez au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires selon la cuisson désirée.
7️⃣ Laissez reposer quelques minutes avant de découper et de servir.
🍽 Astuce : Pour une viande encore plus tendre, enveloppez le rôti dans du papier aluminium après la cuisson et laissez-le reposer 5 à 10 minutes avant de le trancher.
Un plat simple, savoureux et parfait pour un repas convivial ! Alors, prêt(e) à régaler votre tablée ? 😋
