Vous rêvez d’une délicieuse mousse au chocolat crémeuse et aérienne, prête en un clin d’œil avec seulement trois ingrédients ? Eh bien, vous êtes au bon endroit ! Cette recette de mousse au chocolat et mascarpone est non seulement incroyablement simple à préparer, mais elle vous régalera en moins de 10 minutes.
Que vous receviez des invités de dernière minute ou que vous ayez simplement envie d’une gourmandise chocolatée instantanée, cette recette est faite pour vous. Alors, préparez-vous à vous régaler avec cette douceur exquise sans avoir à vous soucier des complications en cuisine. Suivez ces étapes simples et délectez-vous de cette divine mousse au chocolat et mascarpone.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir (de préférence à 70% de cacao)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
Instructions de Préparation:
- Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous utilisez le micro-ondes, chauffez le chocolat par incréments de 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Laissez refroidir légèrement.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols différents.
- Dans un bol, fouettez le mascarpone jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
- Incorporez les jaunes d’œufs fondus au chocolat fondu tout en mélangeant rapidement pour éviter que les jaunes ne cuisent.
- Ajoutez la préparation mascarpone au mélange chocolat-œufs et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Assurez-vous que le chocolat ait suffisamment refroidi pour ne pas faire fondre le mascarpone.
- Dans l’autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat en pliant doucement avec une spatule. Assurez-vous que tout soit bien mélangé, mais veillez à ne pas trop mélanger pour que la mousse reste légère et aérée.
- Répartissez la mousse au chocolat et mascarpone dans des verres ou des coupes individuelles.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la mousse prenne et devienne bien froide.
- Servez la mousse au chocolat et mascarpone garnie de copeaux de chocolat, de cacao en poudre ou de fruits frais, si vous le souhaitez. Dégustez !
Cette recette rapide et facile vous permettra de savourer une délicieuse mousse au chocolat et mascarpone en un rien de temps.
