Les amateurs des recettes rapides trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pâtissier pour préparer ce genre de dessert ! Avec la recette de cette Mousse au chocolat et chantilly aux Spéculoos, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités !
Elle est en fait prête en 20 à 30 minutes, et régalez-vous !!
Ingrédients :
5 œufs
20 cl Crème liquide entière
1 c. à soupe Pâte de spéculoos
180 g Chocolat noir
50 g Mascarpone
Préparation :
Comment réaliser cette Mousse au chocolat et chantilly aux Spéculoos ?
Séparez d’abord les blancs des jaunes d’œufs.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Laissez-le ensuite refroidir, puis ajoutez les jaunes d’œufs un à un en fouettant énergiquement.
Montez les blancs d’œufs en neige.
Incorporez-les à la préparation au chocolat.
Versez cette mousse dans des pots ou des verrines et placez au moins 4 h au frais.
Fouettez la pâte de spéculoos avec le mascarpone pour les détendre. Incorporez la crème liquide.
Placez au congélateur pendant 20 min, puis fouettez pour obtenir une chantilly.
Dressez la chantilly sur les mousses. Saupoudrez de spéculoos réduit en poudre au moment de servir.
Votre Mousse au chocolat et chantilly aux Spéculoos est prête !
